Zeleni čaj (Thea sinensis)

Zeleni čaj (Thea sinensis)

Zeleni čaj (Thea sinensis)
herbarijum   10.10.2018.

Drugi nazivi: kineski, ruski, indijski čaj

 

Latinski naziv: Thea sinensis

 

Opis biljke: zeleni čaj (kineski, ruski, indijski) je osušeno lišće čajne biljke Thea sinensis. Ova biljka skromnog izgleda i sitnih listića je visoki žbun. Za svoje stanište odabrao je najlepše pejzaže i to uz izvore pitke vode u dobro sunčanim ravnicama koje obiluju kišama. Gaji se na plantažama, gde se grm reže do visine jednog metra, radi većeg broja izdanaka i lakšeg branja lišća. Lišće mu je naizmenično, kožasto, sjajno, eliptično, po rubovima nazubljeno. Nema mirisa. Cvetovi su beli i mirisni. Zeleni čaj, kakav se pije u Kini, sastoji se samo od vruće vode i zelenih listova, bez dodataka cvetova, eteričnih ulja, sladila, limuna, narandžine kore, ruma. Najbolje vrste beru se u martu, kada su listovi još sasvim mali, a ime najboljeg, prevedeno sa kineskog, znači „pre prolećnih kiša”.

 

Suši se u velikim posudama ispod kojih gori vatra i sve vreme meša vrlo osetljivim dlanovima znalaca koji znaju kad je čaj osušen i kad ga treba skloniti sa vatre. Sušenje je nužno da bi se iz listova isterala voda, ali se mora paziti da zajedno sa vodom iz njih ne izađe i „duša čaja". Važnije od vrste posude (najveći čajnik na svetu ima zapreminu devedeset litara) su vrsta vatre i način pripreme. Voda ne sme biti ni previše vruća ni previše hladna. Kada se u njoj, pre ključanja, pojave mehurići (Kinezi ih zovu „riblje oči”), skida se sa vatre i prelije preko listića na dnu staklene šolje.Staklo je važno zbog uživanja u boji tečnosti. Nekoliko minuta čeka se „buđenje” čaja. Ako je voda bila previše hladna, čaj se neće probuditi. Ako je bila previše vruća, čaj je mrtav.U Evropu je Thea sinensis došla sa dve strane. Pod nazivom tei dovozila ga je sredinom šesnaestog veka brodovima holandska „Istočno-indijska kompanija”, a kao čaj stizao je i ranije kopnom preko Rusije. Tek u poslednjih dvesta godina počeo se uzgajati izvan Kine i Japana.

 

Stanište: raste na visoravnima Kine, Indije, Japana, Cejlona, na Javi, u Gruziji i južnim padinama Kavkaza.

 

Lekoviti deo biljke: listovi i cvet.

 

Lekovito delovanje: zeleni čaj ima brojna lekovita delovanja. Sadrži snažne antioksidanse kojima koji podižu otpornost organizma i smanjuju vrednosti holesterola i triglecerida u krvi, a tako i šansu za razvoj ateroskleroze. Deluje kao diuretik i smanjuje arterijski pritisak. Štiti od karijesa. 

Povratak

Herbarijum

Korijander (Coriandrum sativum)

Korijander (Coriandrum sativum)

Drugi nazivi: koriandol, korion cilantro Latinski naziv: Coriandrum sativum Opis biljke: Raste između 30 i 90 cm u visinu, a njegovo lišće i plodovi imaju specifičan miris, pa se koriste kao začin i dodatak mnogim jelima. Lišć...

Detaljno

Đumbir (Zingiber officinale)

Đumbir (Zingiber officinale)

Drugi nazivi: đumbir Latinski naziv: Zingiber officinale Opis biljke: trajna gomoljasta biljka iz porodice ljiljana, poznata po svom korenu. Stanište: ova biljka je poreklom iz Kine, ali danas se uzgaja u mnogim zemljama, u...

Detaljno

Zeleni čaj (Thea sinensis)

Zeleni čaj (Thea sinensis)

Drugi nazivi: kineski, ruski, indijski čaj Latinski naziv: Thea sinensis Opis biljke: zeleni čaj (kineski, ruski, indijski) je osušeno lišće čajne biljke Thea sinensis. Ova biljka skromnog izgleda i sitnih listića je viso...

Detaljno

Valerijana (Valeriana officinalis)

Valerijana (Valeriana officinalis)

Drugi nazivi: baldrijan, kozlic,majčina trava, mačja trava, valerijana. Latinski naziv: Valeriana officinalis. Opis biljke: ima trajni koren iz kojeg na sve strane grana žuto-smeđe korenje, kao i izdanke dugačke i više od 10 cm. Ima ...

Detaljno

Uva (Arctostaphylos uva ursi)

Uva (Arctostaphylos uva ursi)

Drugi nazivi: medveđe grožđe, medvetka, divlja maginja, gornik, medvedovo uho, planika crvena, gornik, mlivnjak. Latinski naziv: Arctostaphylos uva ursi. Opis biljke: uva, medveđe groždje ili medvetka uglavnom je polegnuti grm obrastao jaja...

Detaljno

Svilovina (Epilobium parviflorum)

Svilovina (Epilobium parviflorum)

Drugi nazivi: mlečika, vrbovica Latinski naziv: Epilobium parviflorum Opis biljke: to je jedna od najmanje poznatih lekovitih trava. Biljka se ubire tako što se otkida na polovini stabljike, da bi mogla ponovo da raste. Biljku treba ...

Detaljno

Soja (Glycine hispida)

Soja (Glycine hispida)

Drugi nazivi: nepoznato Latinski naziv: Glycine hispida Opis biljke: soja je jednogodišnja biljka sa mahunama u kojima se nalazi 2 do 5 okruglih zrna, žute, žuto zelene ili smeđe boje. Zrno sadrži 36 do 40 procenata proteina, 15 do 2...

Detaljno

Šipak (Rosa canina)

Šipak (Rosa canina)

Drugi nazivi: šipurika, divlji šipak, divlja ruža, pasja draca, pasja ruža, šipurina, šepurika Latinski naziv: Rosa canina Opis biljke: šipurika ili šipak trajan je grm visine 2 do 3 metra. U prvoj ...

Detaljno

Sena (Cassia angustifolia)

Sena (Cassia angustifolia)

Drugi nazivi: nepoznato Latinski naziv: Cassia angustifolia Opis biljke: Sena je žbunasta biljka sa parno perastim lišcem. Lišće je na kratkoj peteljci, tanko kožasto i krto, žuto-zelene boje. Sadrži glikozide, senozide A i B,...

Detaljno

STRANA: 123

Preporučujemo vam

MaxMedica preparati su zasnovani na ideji da zdravlje mora biti dostupno svima.

Top